為確保元旦、春節(jié)期間全鎮(zhèn)食品藥品安全，按照區(qū)食藥監(jiān)局《關(guān)于印發(fā)眉山市彭山區(qū)食品藥品安全“利劍行動”工作方案的通知》（眉彭食藥監(jiān)發(fā)〔2017〕67號）精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，經(jīng)研究決定，從 2017年 12 月12日至 2018 年 3 月 22 日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展為期100天的食品藥品安全“利劍行動”。

一、工作目標(biāo)

通過此次專項行動，實現(xiàn)“五個一批、兩個提高、一個底線 ”目標(biāo)，即梳理一批突出食品安全問題；檢查一批重點生產(chǎn)經(jīng)營單位；公布一批不合格節(jié)日熱銷食品；規(guī)范一批食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為；查處一批違法犯罪行為。提高食品安全水平，提高群眾消費信心，確保不發(fā)生食品安全事故。

二、整治重點

（一）強化節(jié)日市場食品藥品銷售監(jiān)管，狠抓肉及其制品、乳及其制品、泡菜、酒、食用油等五類重點品種的全鏈條監(jiān)管。嚴厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營上述不合格產(chǎn)品、無證生產(chǎn)經(jīng)營等行為，取締黑加工點，公開處罰結(jié)果。嚴查從非正規(guī)渠道采購食品以及銷售不合格食品、來源不明食品等違法違規(guī)行為。嚴厲打擊保健食品非法添加行為，嚴查保健食品非專區(qū)、專柜銷售及未明確標(biāo)示問題。

（二）強化旅游景區(qū)食品藥品監(jiān)管，嚴禁在景區(qū)銷售無合法來源的食品、藥品、保健食品、假冒偽劣地方特色食品，規(guī)范旅游景區(qū)食品銷售攤販經(jīng)營和現(xiàn)場制售行為；嚴密排查旅游景區(qū)餐飲單位及各類農(nóng)家樂餐飲，嚴禁加工制售來源不明的所謂“地方特色動植物產(chǎn)品”；重點檢查食品原輔料、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康、餐飲具洗消等合規(guī)情況。

（三）強化集體聚餐食品安全監(jiān)管。嚴查農(nóng)村聚餐場所、承包宴席的餐飲單位，各類食堂使用非食用物質(zhì)加工制作或處理食品的行為。嚴查燃劑類、殺蟲劑類及其它有毒有害物質(zhì)“五專一標(biāo)識”（專人采購、專位儲藏、專人保管、專人使用、專人記錄 、加注特殊可明顯區(qū)分標(biāo)識）規(guī)定落實不到位的問題，堅決消滅由于誤食誤用造成人員傷亡等惡性事故的發(fā)生。

（四）強化食品“三小”（小作坊、小經(jīng)營、小攤販） 監(jiān)管。有的食品“三小”經(jīng)營者可能出現(xiàn)使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等不合格食品原料，衛(wèi)生條件臟亂差，加工制作“一非兩超”等問題。“一非兩超”是指在食品中違法添加非食用物質(zhì)，超范圍、超限量使用食品添加劑的行為，鎮(zhèn)食安辦要聯(lián)合區(qū)局相關(guān)部門針對上述問題開展嚴查。

（五）強化風(fēng)險隱患排查。鎮(zhèn)食安辦、畜牧站要認真開展食品藥品安全風(fēng)險隱患排查，并根據(jù)隱患排查的重點品種、區(qū)域、場所和監(jiān)管對象，列出問題隱患清單，拿出解決對策辦法，逐項落實防控措施，及時進行有效處置。對違反食品安全法相關(guān)規(guī)定的違法行為，及時移送區(qū)食藥監(jiān)局及有關(guān)部門。

整治期間，食安辦、畜牧站要結(jié)合近期重點工作，聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)農(nóng)牧局具體抓好以下四項專項行動：一是結(jié)合《國務(wù)院食品安全辦關(guān)于進一步做好食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治實施工作有關(guān)事項的通知》（食安辦〔2017〕33 號），開展保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營和虛假宣傳專項檢查。二是結(jié)合四川省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于組織開展嚴厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為百日行動的通知》（川農(nóng)業(yè)函〔2017 〕951 號），切實開展生鮮豬肉溯源專項檢查。三是結(jié)合眉山市人民政府辦公室《關(guān)于印發(fā)眉山市“地溝油”專項整治方案的通知 》（眉府辦函〔2017〕141 號），嚴厲打擊制售“地溝油”的違法犯罪行為。四是按照省食品藥品監(jiān)管局要求，開展藥品流通領(lǐng)域?qū)ｍ棛z查。嚴厲打擊回收藥品、非法渠道采購藥品、銷售過期藥品，非藥品冒充藥品等違法行為。

三、工作措施

（一）摸底排查。各村（社區(qū)）、食安辦、畜牧站要按照本次行動的要求，結(jié)合轄區(qū)實際，認真對區(qū)域內(nèi)所有生產(chǎn)經(jīng)營單位、第三方平臺和非實體店進行摸底排查，做到信息準(zhǔn)、底數(shù)清、情況明。

（二）開展宣傳。要召開轄區(qū)內(nèi)主要食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人會議，傳達《方案》精神，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位主動查找、整改存在的問題，強化誠信自律。

（三）集中整治。在整治行動期間，各村（社區(qū)）、食安辦、畜牧站要通過摸底排查、投訴舉報、媒體廣告等多種途徑，主動收集違法線索。鎮(zhèn)食安辦、畜牧站要聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)農(nóng)牧局針對線索深入開展調(diào)查取證，從嚴處罰，及時消除存在的風(fēng)險。

四、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立鎮(zhèn)長張敏為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)孫磊、代建輝為副組長，鎮(zhèn)食安辦、畜牧站及各村（社區(qū)）負責(zé)人為成員的“利劍行動”專項行動領(lǐng)導(dǎo)工作小組。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦，負責(zé)日常工作，各村（社區(qū)）要落實專人開展工作。

（二）加強執(zhí)法力度。鎮(zhèn)食安辦、畜牧站在監(jiān)督執(zhí)法中要做到公開、公平、公正。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的案源，要聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)農(nóng)牧局及時鎖定證據(jù)，嚴字當(dāng)頭，深查深究，處理到位，保持對食品安全高壓態(tài)勢，確保人民群眾“舌尖上”的安全。