為規范網絡餐飲經營行為，切實保障群眾“舌尖上的安全”，彭山區市場監督管理局持續深入推進網絡餐飲專項整治，堅持“線上監測+線下核查”聯動機制，重拳整治各類違法違規經營行為。現公開曝光一批網絡餐飲食品安全典型案例，全區餐飲服務單位須引以為戒，嚴格履行主體責任，共同營造放心、安心的網絡餐飲消費環境。

案例一：彭山區某餐飲店使用不符合規定的洗滌劑清洗小龍蝦案

案例概述：2026年4月9日，區市場監管局執法人員在網絡餐飲專項檢查中發現，某小龍蝦餐飲店使用不符合《食品安全國家標準 洗滌劑》要求的洗滌劑清洗小龍蝦。彭山區市場監管局依法對當事人作出相應行政處罰。

案例二：彭山區某奶茶店使用霉變的水果制作飲品案

案例概述：2026年4月14日，區市場監管局執法人員在網絡餐飲專項檢查中發現，某奶茶店后廚存放并用于制作飲料的百香果已全部出現霉變，百香果表皮可見明顯黑斑、霉點，部分果實已軟化，這些百香果用于制作百香果汁等飲品。彭山區市場監管局依法對當事人作出相應行政處罰。

案例三：彭山區某小食店超范圍經營涼菜案

案例概述：2026年5月8日，區市場監管局執法人員在網絡餐飲專項檢查中發現，某小食店經營有涼拌肉、涼面等冷食類食品，但該店公示的證照經營項目只有熱食類食品制售，存在超范圍經營冷食類食品的行為。彭山區市場監管局依法對當事人作出相應行政處罰。