為進一步提高小作坊產品質量，加強全區食品小作坊整治提升工作。近日，彭山區市場監管局結合食品安全“守查保”專項行動和“春雷行動2023”，對轄區內食品生產加工小作坊開展了專項檢查。

檢查中，執法人員仔細查看了食品生產加工單位證照是否齊全、食品從業人員是否持有效健康證明、食品原輔材料來源是否合法、質量是否合格、產品進銷貨記錄、食品添加劑使用情況等，并對食品生產加工小作坊環境衛生、三防設施等提出明確要求。對檢查發現的個別食品生產加工小作坊存在從業人員健康證過期、加工環境不達標、部分食品保質期臨近等問題，現場責令當事人限期改正。同時，執法人員對食品小作坊在生產場所的空間布局、生產條件的改造提升以及人員培訓等方面進行了專門指導。

截至目前，共檢查食品生產加工小作坊26家，下一步將繼續進行專項檢查，進一步提升食品生產加工小作坊從業人員的安全意識，督促食品小作坊經營者落實主體責任，增強行業自律，提高守法責任意識，確保小作坊食品安全。