為進一步增強食品生產加工企業食品安全主體責任意識，近日彭山區市場監督管理局召開全區食品生產企業2022年工作總結暨2023年工作部署培訓會。全區28家食品生產企業及相關產品生產企業參加。

會上，區市場監管局對2022年轄區內食品生產企業存在的突出問題和薄弱環節做了風險提示，要求今年各企業要根據自身的企業情況依法依規抓好食品及原料采購、驗收、加工、化驗、貯存、銷售、留樣等環節的管理，完善管理制度并上墻公示。強調各食品生產企業的企業負責人、食品安全總監、食品安全員必須落實崗位職責，嚴格按照規章制度規范食品生產管理，用好“日管控、周排查、月調度”機制，落實好食品安全主體責任，把好食品安全準入關。